octavia | Фу-фу (о рецептах)

Ну я балдю.
Пришел по рассылке рецепт. Копирую список продуктов:

225 г сыра чеддер, тертого на крупной терке
1 ст л простой муки
1 ч л порошка английской горчицы
щепотка кайенского перца
вурчестерширский соус
2 ст л эля
кусочек мягкого масла
4 толстых куска белого хрустящего хлеба

Ну ладно, с мукой проблем нет, как их с кусочком мягкого масла (хотя и возникают сомнения в определении: "мягкое" - это в смысле растаявшее или же сорт какой?). А вот кайенский перец и вурчестерширский соус, не говоря уж об эле, ввели меня в ступор. И где я должна все это взять, по мнению авторов-составителей? Или предполагается, что кухня у меня забита порошком английской горчицы? Вот за это не люблю рецепты из дамских книжек и глянцевых журналов. Вечно такого навернут! Куда сложнее из обычных, стандартных продуктов сделать необычное блюдо. Вот я сегодня свекольничек сварила. Продукты - практически от винегрета, а вид и вкус - вроде как новый изыск в моем кулинарном таланте.

[Настрой:

скептический]