Ледопад в Шампани-ле-О

В горах Вануаз (Vanoise) над плато Шампани-ле-О (Champagny-le-Haut) альпинисты, вооружённые пиками и шипами, поднимаются на этот ледяной водопад, который может сломаться, подобно стеклу.

Этим же видом спорта занимаются и в Квебеке, где поднимаются на вершину ледяной горы (пик Монморанси), по высоте превышающей Ниагарский водопад.

( Read more... )

Пельмени (#49)

У многих символ новогоднего стола - оливье. Но не у меня. В нашей семье на новогоднем столе должны быть пельмени. Ещё со времён моего детства (а там корни уходят и в предыдущие поколения) я помню, как 31 декабря с утречка бабуля заводила тесто, готовила мясо, ещё без мясорубки, топориком в деревянном тазике рубила, примерно, таком:
( Посмотреть )

А потом всей семьёй мы усаживались лепить. И дети, и взрослые. И даже дедуля присоединялся, хотя ему по рангу не положено было на кухне мешаться. Но ничего, сидели, готовили и болтали. Причём виды работ были распределены побригадно: один делает "колбаски" из теста, нарезает их на "подушечки", второй раскатывает в кружочки (обычно это я делала), третий уже заполняет кружочки фаршем и лепит. Готовый пельмень укладывается на специальную доску, со "спинкой" для ряда пельмешков. Как только доска заполняется - её отправляют в морозилку. Мы делали по пять-шесть таких вот досок. Получается несколько сотен пельменей, на одну штук шестьдесят помещалось. И до вечера полуфабрикат этот морозится. Потом уже бабуля варила перед самой подачей на стол. До сих пор мой любимый кухонный прибор - шумовка! Вот прямо символ пельменей для меня!



( Read more... )

Выходной

- Папа, а когда мама придёт?
- Скоро.
- Папа, а скоро мама придёт?
- Скоро.
- Папа, я кушать хочу!
- Скоро мама придёт.
( Read more... )

Снежный ангел

https://instagram.com/p/CKKNu18qD7N

Забавно, когда мама увидела это видео, то она поностальгировала о том, как они в своём детстве делали бабочек. Я не сразу сообразила, почему другое название фигуры...