Кулинарный блокнот (#44)

[octavia]

Я довольно рано начала готовиться к жизни будущей хозяйки дома. Имела к этому склонность, наверное. Моя любимая книжка была "Девочки, книга для вас!" - как раз о домохозяйствовании. Помню, прочитала у кого-то в отзывах: мол, открыла, ужаснулась и закрыла - всё заточено под бытовую кабалу женщины. Знатно удивилась тогда. Ну да, в книге про пришивание пуговиц, про уборку, про готовку. Лёгким языком, меня увлекло. Потом я ещё любила "Академию домашних волшебников", тоже про ведение домашнего хозяйства. Было мне лет 8-10, когда я читала эти книги и примеряла на себя роль домохозяйки. А где-то лет с двенадцати начала собирать вырезки из журналов и газет - рецепты, полезные советы. Вклеивала в блокнот, так он распух неимоверно. Но там про всё-всё было, начиная с кухни и заканчивая уходом за собой. Даже и сейчас интересно почитать все эти народные советы из "Крестьянки" и "Работницы". Когда закончились странички, отведённые под рецепты, завела уже отдельный блокнотик, и довольно активно его вела, пока не родились дети. Там уже не до вырезок стало. Да и опыта поднабралась. И какой же самый первый рецепт у меня был записан? Разумеется, салат типа "Оливье". Не то, чтобы у нас в семье его любили или часто делали - как раз наоборот, а мне всегда хотелось его попробовать. Вот и записала, когда сделала.



А вот рецепт из "Работницы/Крестьянки", его-то я и перенесла к себе.