
В апреле рисовые поля Камарга, высохшие за зиму, уходят под воду на 5-10 см перед тем как будут засажены рисом. Питаемая Роной, вода направляется через ворота в оросительные каналы, а затем в прямоугольные поля, защищенные от ветров живой изгородью.
Камарг производит 75 000 т белого риса в год, т.е. треть потребляемого французами за год.

Тэги: