Яблочный пирог "125"

[octavia]

Вряд ли что-то способно придать больше уюта дому, чем аромат выпечки!
Поскольку яблок у нас в этом году очень много, то я пеку-пеку-пеку. Один из простейших и вкуснейших пирогов я называю "125" - по граммовке.



Для пирога диаметром 18 см берём:

125 г мягкого сливочного масла
125 г сахара
125 г муки + 3/4 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
2 ст.л. мака
1 ч.л. апельсинового сока
2+2 яблока

Приготовление
1. Поставить на разогрев духовку на 170°.

2. Масло взбить с сахаром, добавить яйца, муку с разрыхлителем, мак, сок. Замесить тесто.

3. Два яблока натереть и добавить в тесто.

4. На холодный противень поставить форму (у меня силиконовая), переложить тесто в форму, разровнять. Оставшиеся два яблока нарезать дольками и выложить кругами внахлёст.

5. Отправить пирог в духовку на 25-30 минут. Проверить на спичку. Подрумянить сверху.



6. Готовый пирог оставить подышать на полчасика под полотенцем, посыпать маком.

7. Есть с удовольствием.

Расскажите про ваши шарлотки!