Пирог с яблоками

[octavia]

Что взять?
- мука 3,5 ст.
- сливочное масло 200 г
- яйцо 2-3 шт. + 1 шт. для смазки
- сахар 0,5 ст.
- сметана 1 ст.
- кефир / простокваша 2 ст.л. (опицонно)
- соль 0,5 ч.л.
- разрыхлитель 0,5 ч.л.
- яблоки 5-6 шт.

Как приготовить?
1. Замесить тесто, завернуть в пищевую плёнку, положить в холодильник на 30 мин.

2. Яблоки очистить, нарезать дольками / натереть. Поставить духовку на нагрев 180-200°С.

3. Половину теста раскатать слоем толщиной 1 см, выложить в форму диаметром 25 см, смазать маслом. Уложить яблоки, посыпать сахаром.

4. Вторую половину теста нарезать полосками и уложить сеточкой поверх начинки. Смазать яйцом.

5. Выпекать 25-30 мин.