Керамические бобы

[octavia]

Жан-Франсуа Кола (Jean-François Colas), мастер по работе с фаянсом из Кламси (Clamecy), решил, что с него достаточно пластиковых королей в тортах на праздник Богоявления. С 1980 года его мастерская отливает фигурки в формах в гипсе, затем запекает в печи, раскрашивает вручную и покрывает золотом. Именно эти керамические бобы (Fèves en porcelaine) прячутся в праздничные пироги - тот, кому достанется этот "король", становится королём праздника.

Если простенький круглый торт, называемый "Торт Короля" (Galette des Rois), символизирует солнце, то маленькая фасолинка, запекаемая в нём, представляют саму жизнь, поскольку именно этот овощ первым распускается весной.

Comments

[virtutibus.livejournal.com]

интересно очень! спасибо!
💖

[octavia555.livejournal.com]

:)

[henoubi.livejournal.com]

Все зубы поломаешь...

[octavia555.livejournal.com]

Наши "счастливые" пельмени не лучше!