Сыры Орийяка (Aurillac)

Горы Канталь вокруг Орийяка вулканического происхождения, из-за чего на склонах растёт сочная трава. Летом здесь пасутся рыжие коровы породы Салер (Salers). Сопровождавшие их пастухи селились в особых хижинах — бюронах (buron) — и там же занимались изготовлением сыра с тем же названием (неварёный прессованный французский сыр из коровьего молока).

Интересно, что горы Канталь географически находятся на равном удалении от Северного полюса и экватора.

( Read more... )

92 дня лета. День 64. Цвет красный

Занятие 244

Занятие 235 было аж 30 июня. Пропустила 9 занятий. Я, конечно, занималась во время своего мощного карантина, особенно, когда выздоровела и дико скучала. Воплотила в жизнь идею ежедневных упражнений на пуантах. Наконец вернулась в класс. Благодаря зарядкам не потеряла растяжку. Последствием болезни стало нарушение дыхалки. Плюс жара - под конец сильно задыхалась. А так пропуск не сильно сказался. Судя по болтовне в чатам, мало людей ходило, а потому далеко не продвинулась наша группа. За этот месяц лишь чуть изменилось тандю и фраппе. А новинка была прямо при мне - баттю, которое добавили к фраппе. А вот мои пуантовые занятия дали свой позитивный вывод! Не зря разбила пуанты вдрызг. Ноги не вопили, что им больно, а исправно выполняли положенное. Буду продолжать.