Овцы долины Оссо (Ossau)

[octavia]

На вершинах Пиренеев Беарна можно увидеть поилки для овец, что является давней местной традицией. 10 000 овец пасутся в долине Оссо, включая представителей породы Манекс (Manex), чьи головы имеют рыжий или чёрный цвет. Из овечьего молока делают сыр АОС (Appellation d'Origine Contrôlée - "наименование, контролируемое по происхождению") Оссо-Ирати (Ossau-Iraty).

Пастухи беспокоятся о возвращении медведей (в год издания календаря - 2007 - их насчитывалось целых шесть штук), поскольку те могут нападать на стада.