Охота как символ осени

[octavia]

Сейчас по утрам, часиков в 5-6, когда я выхожу с псом на прогулку, слышу выстрелы: утка поднялась. И вспоминаю деда. Он был заядлым охотником. Мой дом до сих пор удивляет гостей обилием рогов - оставшиеся от дедовых охот трофеи. В основном, лосиные и оленьи, хотя есть и что-то козлиное. И это не сувениры, которые продаются в магазинах, а именно трофеи деда. Жаль, фотографий немного сохранилось с этих вылазок. Например, вот с поверженным зверем, год примерно 78-й.



Интересно, а что делают вообще с этими вот трофеями? Ну, рога, ладно. Мясо - вряд ли. Оленина ещё на слуху, а вот кабанина? или лосятина? Чучела, может быть... У нас долгое время было два чучела - медведь в полный рост и голова кабана. Обоих оставили в разных переездах. А кабан даже подарил прозвище одному знакомому: "глазки маленькие, морда - во!" - с тех пор его иначе, как "кабанчиком" и не называем. Разумеется, за глаза.

На этой фотографии зверь не виден, зато эмоции охотника весьма заметны. Им же не столько результат был важен, сколько сам процесс.


По осени они всегда ходили на уток. У нас и спаниели-то исключительно рабочие были. Это сейчас Джек для баловства, а тогда всё было серьёзно. Уток наши Лады приносили исправно. Во множественном числе потому, что двух спаниелих подряд звали Лада. На фото можно увидеть Ладу Вторую.


Помню, привезли они как-то утю подстреленную. И мне, пятилетней, так жалко было птичку. Она ещё живая была, сидела, нахохлившаяся, и тяжко дышала. С тех пор я вообще охоту не переношу. Не понимаю её. А дед любил. С друзьями встретиться, пообщаться. Как-то так:


Хотя в последние годы эти встречи выглядели примерно так:


Ну и конечно баек много дед рассказывал с этих вылазок. В основном, как кто-то сидел в засаде и тааак испугался, когда медведь/кабан/лось вышел... Помню, меня поражало: уходили они в засаду в полночь, сидели на холоде часами только ради того, чтобы дождаться вышедшего кабана. Или не дождаться - как повезёт.

Из нас никто дедову любовь к охоте не унаследовал. Хотя он брата моего брал в свои вылазки. Помню фотографию, где мелкий четырёхлетний пацан стоит над поверженным оленем, но найти её не могу - наверное, у брата. Так что ружья по наследству брату перешли, но только потому, что их нужно было обязательно перерегистрировать после смерти владельца. У деда же и охотничья книжка была, и разрешение на оружие. Помню, участковый приходил проверять, правильно ли храним ружья...

Comments

[lumixograf.livejournal.com]

У Наташиных родителей и дедушки тоже куча историй, кто как с медведем в прятки играл)

[octavia555.livejournal.com]

Самые сильные впечатления!

[y-xylu.livejournal.com]

Интересная семейная история!
Что же относительно мяса, в Испании, например, и кабанина, и оленина в ходу (лосей там нет), и считаются деликатесом, как любая дичь. Да что говорить - вчера в Перекрестке чуть консервы из лосятины не купила. )) Просто решила не транжирить. И в детстве помню, был один ресторан "Охотник", там подавали и лосятину, и кабана, и даже медвежатину.

[octavia555.livejournal.com]

Прямо в обычных магазинах лежат? Я только как сувенир видела во Франции — кабаний паштет в магазинчике при ... ферме? заповеднике? Ну такое место, где страусов, кабанчиков держат и туристам показывают.

[y-xylu.livejournal.com]

Не то чтобы повсюду прямо лежат, но в больших супермаркетах типа Ашана всегда видела и кабана, и оленя, и ещё какую-то дичь. А так, наверное, ещё и специализированные магазины есть. Охотники там водятся, много угодий. А кабаний паштет как раз довольно обычное дело в магазинах, хоть и деликатес. На всяких фермах или как их тоже многое есть. :)

[octavia555.livejournal.com]

Вот внимания не обращала, когда в испанских ашанах была! Интересно!

[gaechka63.livejournal.com]

У меня муж охотник, и лосятина и Оленина бывает, а вот Мясо кабанчика больше всего люблю

[octavia555.livejournal.com]

Сами делаете из трофеев? И как на вкус? Я помню, бабуля уток диких готовила и очень ругалась, что дроби много.

[gaechka63.livejournal.com]

Да, сама. Добавляю только немного свинины, у косули мясо суховатое. И котлеты делаем и пельмени. Да все, что из другого мяса. Муж тушенку делал. А уток у нас как раз не добывают))

[octavia555.livejournal.com]

Надо же! От меня это далеко, поэтому так удивительно.)