Цукаты Экс-ан-Прованс

Покрытые сахарное пудрой, выдержанные в духовке в течение двух дней, высушенные фрукты - цукаты и марципаны - делают Экс-ан-Прованс (Aix-en-Provence) столицей чревоугодия. Восемь кондитерских мастерских до сих пор гордятся этим званием.

В XIX веке, золотом веке производства цукатов, здесь обосновались мастера из Швейцарии.

( Read more... )

91 день осени. День 32. Ботанический скетч

Идея ботанической зарисовки мне одновременно нравится и не нравится. Я давно вынашиваю идею сделать большой и красивый гербарный альбом, а туда имеет смысл не только засушенные растения пришивать, но и текст с иллюстрациями делать. Возможно, займусь этим летом. А не нравится как раз за счёт моей нелюбви к кропотливым вырисовкам.