Поля люпина

В Анжу поля цветущих люпинов создают великолепные пейзажи. Это растение также пригодно в пищу, как горох или фасоль. Его стойкость позволяет не использовать пестициды. Во Франции выращивается 20 000 т люпинов в год. Их измельченные семена используются в выпечке.

Люпин был окультурен более 4000 лет назад - его семена находили в египетских пирамидах.

( Фото2 )

91 день осени. День 64. Сумерки

Сконы с сыром

Сконы, похожие то ли на булочки, то ли на лепёшки, придумали английские пекари. Подают их к супам. К тому же готовятся быстро и не требуют особенных запасов в кладовке:

( Read more... )