octavia: (Default)
[personal profile] octavia


Деревянные стенки в бордоских бочках, скреплённые железными обручами, предварительно обжигаются, чтобы аромат обугленности впитался впоследствии в содержимое ёмкости. "Великие вина" выдерживаются от 6 до 18 месяцев в этих дубовых бочонках, чтобы наполниться силой и ароматом. Степень обжига влияет на вкус вина, и для каждого сорта винограда подходит определенный вид обугливания — лёгкое, среднее или сильное. Помимо ароматизации обжиг размягчает древесину и дезинфицирует её.

Бочки для вина изобрели галлы, чтобы сделать транспортировку напитков более удобной, ведь до того вина перевозили в хрупких римских амфорах.

Profile

octavia: (Default)
octavia

January 2025

S M T W T F S
    1 2 34
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated 2025-08-10 06:14 am
Powered by Dreamwidth Studios