Ореховые пирожные

[octavia]

Смешать просеянную муку с яичными желтками, сахаром и маслом. Добавить мускатный орех и лимонную цедру. Замесить крутое тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать из него кружочки диаметром 10-15 см. На кружочки выложить ореховую начинку, тщательно защепить края. Положить пирожные на промасленный противень и выпекать при 200 градусах Цельсия около 20 минут.
Начинка: яичные белки взбить с сахаром, добавить молотые орехи, мускатный орех и цедру лимона.

Мука 350 г
Желтки 6 шт.
Растопленное масло 6 ст. ложек
Сахар 6 ст. ложек
Мускатный орех
Лимонная цедра 2 шт.
Начинка:
Грецкие орехи 150 г
Яичные белки 6 шт.
Миндаль 150 г
Сахар 350 г