Вывеска в Овильер (Hautvillers)

[octavia]

Колыбель шампанских вин, Овильер гордится также и своими коваными железными вывесками с изображением работ по виноделию. При Людовике XV эти таблички помогали населению, в большинстве своём неграмотному, понять, кто же работает в лавке, ибо с улицы людей не было видно.

Согласно легенде, именно послушник аббатства Овильер монах-бенедиктинец по имени Периньон создал в XVII веке шампанское - точнее, открыл процесс шампанизации для игристых вин.