36 кадров. 11/36 День хлеба

16 октября - Международный день хлеба.
Я всегда мечтала научиться делать домашний хлеб и домашнее вино. Почему-то они для меня символ хорошей кухарки. Хлебопечки пробовала, но как-то мне не очень итог нравится. Нет, вкусно, но как-то не то, хлеб получается какой-то ненастоящий. Пробовала разные рецепты, лучше всего у меня получается хлеб вот по такому рецепту:

- 3 стакана муки (450 г)
- 230 мл воды
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. растительного масла

1. Высыпать муку в миску, добавить соль, сахар, сухие дрожжи и немного перемешать. Затем добавить растительное масло, воду и замесить тесто. Накрыть миску полотенцем и дать тесту постоять 30 минут в теплом месте (ставлю в духовку при 80 градусах).

2. После расстойки помять его и сформировать булку. Положить тесто в форму, присыпав ее немного мукой. Сверху хлебушек можно смазать желтком и сделать надрезы. По желанию в тесто можно добавить сухофрукты, орехи, семечки.

3. Выпекать хлеб 40 минут, при температуре 180С.

А ещё я когда-то пекла чиабатту и другие булки по рецептам из еженедельки ДеАгостини. Неплохо получались, кстати. Вот только рецепты эти пока недоступны - лежат себе в какой-то коробке и пока не найдены. Надо будет потом и их переписать.

А у вас есть рецепты домашнего хлеба? Получается?



( Read more... )

Занятие 163

Середина. На фондю добавили релеве. Ищу крохи равновесия. К семёрочкам тандю и жете добавили первое пор-де-бра. Начали пируэты. Есть над чем работать.

Сценарий детского Хэлловина

По просьбе norjat нашла свой сценарий для Хэлловина, что устраивала Анютиным подружкам.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Oksana (@auxance)

31 Окт 2017 в 6:57 PDT

Программа
16:00 сбор гостей, игра «Пропуск на шабаш»
16:30 игры (1-13, подвижные и не очень)
17:30 конкурс костюмов, голосованием выбираем победителя, приз!
18:00 фотосессия, выкладываем в инстаграмы
18:00 гадания на картах при свечах
18:30 ужин, игры за столом (14-16)
19:00 по домам

( Read more... )